Es uno de los míticos, La Birosta, justo al lado de la Plaza de la Magdalena. No solo es un bar vegetariano, ya que también alberga parte de la biblioteca Frida Kahlo y una zona de exposiciones. Nació hace más de 15 años para difundir el consumo de productos vegetales, no en vano su base fue una cooperativa, El Esqueje, creadora también del refresco aragonés Frixen Cola. Entre su comida, que no toda es vegana pero adaptan cualquier plato, podemos encontrar variedad de tapas, ensaladas, bocadillos y unos ricos postres caseros.
El origen de sus materias primas es ecológico en la medida de lo posible, no obstante lo que cumplen a rajatabla es la cercanía, ya que lo que no compran directamente a productores locales, lo hacen en el mercado del barrio, asegurándose del origen de los productos. Te recomendamos que pruebes el carpaccio de calabacín, los noodles thai y cualquiera de sus tartas caseras.
Nivel Vegano ★★★★✰
Calle Universidad, 3 976 205 333
Ver el anterior restaurante vegetariano:
Especialidades
Cocina internacional elaborada
Nivel Vegano ★★✰✰✰
Pocas opciones veganas
Ver el siguiente restaurante vegetariano:
Especialidades
Ensaladas, arroces, pizzas y postres
Nivel Vegano ★★★✰✰
Opciones veganas