Restaurante Baobab

Restaurante Vegetariano Baobab Zaragoza

No podíamos hacer una recopilación de restaurantes vegetarianos y dejarnos fuera a el Baobab. Es quizás el más conocido de la ciudad. La primera vez que quisimos ir y empezamos a leer que platos incluía su carta, empezamos a salivar inmediatamente. Buena señal. Una vez los pruebas ves cumplidas todas y cada una de las expectativas que tenías puestas en el. No podríamos hablar de alta cocina, esos son palabras mayores reservadas a muy pocos (realmente a más de los que lo merecen de verdad), pero si que se le llega a acercar.

Canelon de setas, foie vegano y bechamel trufada. Arroz carnaroli con leche de coco, curry rojo, verduras salteadas y portobello plancha. O sus ya famosos postres como el Bronsi (brownie de chocolate, natillas caseras, higos naturales, helado de chocolate y avellana y chocolate caliente), el Dame veneno que quiero morir, el Unicornio rosa volador del arco iris o el Chocococo. Apetece ¿verdad?

Nivel Vegano ★★★✰

Calle Arzobispo Apaolaza, 10  976 359 011

 

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Especialidades
Ensaladas, arroces, pizzas y postres

Nivel Vegano ★★★✰
Opciones veganas

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Especialidades
Patatas asadas y raciones

Nivel Vegano ★★★
Casi todos los platos

Los Helechos

Restaurante Los Helechos vegetariano Zaragoza

Los Helechos es ya un clásico entre los restaurantes vegetarianos de Zaragoza. Cuenta también con opciones veganas. Es uno de los más económicos, pues su menú diario ronda los 8€. Su cocina es sin pretensiones, dando un servicio familiar con buen trato y comida casera. Ensaladas, arroces vegetales, berenjenas rellenas, pizzas, postres…

Es un local diferente, ya que no hay servicio de mesas. Tienes que acercarte al mostrador con una bandeja y allí te sirven y cobran la comida para después llevártela a la mesa, una fórmula muy utilizada en los países del centro de Europa. Está siempre lleno, algo que revela que es una muy buena opción si queremos comer barato y rico.

Nivel Vegano ★★★✰

Calle Corona de Aragón, 21  976 554 971

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Especialidades
Tapas, ensaladas, bocadillos y postres

Nivel Vegano ★★★
Parcialmente, pero adapta los platos

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Especialidades
Platos más elaborados y postres

Nivel Vegano ★★★✰
Opciones veganas

Bar Birosta

Bar vegetariano en Zaragoza La Birosta

Es uno de los míticos, La Birosta, justo al lado de la Plaza de la Magdalena. No solo es un bar vegetariano, ya que también alberga parte de la biblioteca Frida Kahlo y una zona de exposiciones. Nació hace más de 15 años para difundir el consumo de productos vegetales, no en vano su base fue una cooperativa, El Esqueje, creadora también del refresco aragonés Frixen Cola. Entre su comida, que no toda es vegana pero adaptan cualquier plato, podemos encontrar variedad de tapas, ensaladas, bocadillos y unos ricos postres caseros.

El origen de sus materias primas es ecológico en la medida de lo posible, no obstante lo que cumplen a rajatabla es la cercanía, ya que lo que no compran directamente a productores locales, lo hacen en el mercado del barrio, asegurándose del origen de los productos. Te recomendamos que pruebes el carpaccio de calabacín, los noodles thai y cualquiera de sus tartas caseras.

Nivel Vegano ★★★

Calle Universidad, 3  976 205 333

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Especialidades
Cocina internacional elaborada

Nivel Vegano ★★✰✰
Pocas opciones veganas

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Especialidades
Ensaladas, arroces, pizzas y postres

Nivel Vegano ★★★✰
Opciones veganas