Blog | Gastro Zaragoza

La Olla Vegetal

Situado cerca de la Plaza de San Francisco, al lado de la zona universitaria, nos encontramos con uno de los primeros restaurantes vegetarianos de Zaragoza. Más de 20 años de trayectoria, cuando la cultura vegetariana no estaba tan extendida, son los que lleva a sus espaldas. Al igual que Los Helechos, su funcionamiento se basa en el autoservicio. Si los comparamos directamente, por ser dos de los pocos locales (sin contar orientales) que tienen este concepto, ofrece mejor calidad a un precio un poco más alto, pero sigue siendo muy económico.

Si quieres saber que platos son los que más nos gustan de este restaurante, toma nota: El pastel de dos calabazas y queso fresco, las hamburguesas de legumbres o cualquiera de sus pizzas, siempre vegetarianas. Y como no podía ser menos, como buen restaurante vegetariano, tiene unos postres tradicionales y excelentes: el mousse de yogur y frambuesa y el bizcocho de chocolate son nuestros favoritos.

Nivel Vegano ★★★✰✰

Calle Santa Teresa, 9 976 555 645

Volver a Restaurantes Vegetarianos

Ver el anterior restaurante vegetariano:

Taberna A Flama

Especialidades
Raciones y bocadillos vegetarianos

Nivel Vegano ★★★★✰
Casi todos los platos

Ver el siguiente restaurante vegetariano:

El Gallo

Especialidades
Raciones y patatas asadas

Nivel Vegano ★★★✰✰
opciones veganas

Taberna A Flama

Si decimos entrepans, camparols o micolate quizás no te suenen mucho. Pero si las traducimos del aragonés y te decimos bocadillos, champiñones o chocolate ya queda más claro. Tabierna (taberna) A Flama se caracteriza por dos cosas, que es un local en el que se sirve comida vegana (aunque no toda) y en gran parte ecológica y de proximidad, y por otro lado en que el aragonés está muy presente.

Destacan el falafel y el hummus, aunque la hamburguesa de quinoa tampoco se queda atrás. Al igual que el Barrio Sur y La Birosta, está situado en el barrio de la Magdalena, en el que en un puñado de metros nos encontramos con variedad de locales vegetarianos y/o veganos. Si quieres oír charrar (hablar) en aragonés mientras comes virolla vechetariana (comida vegetariana) o te quieres zurripiar (beber) unas bieras (cervezas) aragonesas, iste ye o tuyo puesto.

Nivel Vegano ★★★★✰

Calle Mayor, 53 976 391 008

Volver a Restaurantes Vegetarianos

Ver el anterior restaurante vegetariano:

La Quinoa

Especialidades
Menús, raciones y postres

Nivel Vegano ★★★✰✰
Opciones veganas

Ver el siguiente restaurante vegetariano:

La Olla Vegetal

Especialidades
Raciones, platos y postres

Nivel Vegano ★★★✰✰
Opciones veganas

Restaurante La Quinoa

Restaurante vegetariano La Quinoa Zaragoza

El restaurante La Quinoa es otro gran ejemplo en el que darnos cuenta de que se puede comer muy sabroso y elaborado sin utilizar carnes ni pescados. Es vegetariano en su totalidad, como casi todos los restaurantes de esta lista, y también tiene muchas opciones veganas. De su carta podemos extraer maravillas como las migas con fruta de temporada y huevo eco o su delicioso arroz con curry, lleno de sabores.

Mención a parte son sus postres, el punto fuerte de muchos restaurantes vegetarianos. Suelen ser clásicos, como el brownie, que bien hecho es uno de nuestros postres favoritos junto al coulant, la tarta tatín o cremoso de queso con chía.

Nivel Vegano ★★★✰✰

Calle Fueros de Aragón, 3 876 704 432

Volver a Restaurantes Vegetarianos

Ver el anterior restaurante vegetariano:

Barrio Sur

Especialidades
Patatas asadas y raciones

Nivel Vegano ★★★★✰
Casi todos los platos

Ver el siguiente restaurante vegetariano:

Taberna A Flama

Especialidades
Raciones y bocadillos vegetarianos

Nivel Vegano ★★★★✰
Casi todos los platos

Restaurante Barrio Sur

Barrio Sur restaurante vegetariano Zaragoza

Volvemos al centro, en este caso al acogedor Barrio Sur. Local pequeño y de decoración sencilla, con diferentes sillas y mesas, lo que le da un encanto especial. Su carta es pequeña aunque suficiente y varía por las raciones que no están incluidas en ellas y que van cambiando. Está casi siempre lleno, lo que nos encanta y dice mucho de la comida que sirven, pero al ser un local informal el tiempo de espera no suele ser muy alto.

Para nosotros destacan sobre el resto de platos las patatas asadas, ya sean con una mezcla de aceite y perejil o con diferentes mojos. También está muy rica la fideuá de verduras, los burritos y las lasañas vegetales. La mayoría de sus platos son veganos, por lo que no hay problema alguno si no comes derivados de la carne y el pescado. Es uno de los bares más frecuentados de las noches de los jueves gracias al juepincho. Es un buen día para hacerte una idea de lo que puedes comer allí más relajadamente.

Nivel Vegano ★★★★✰

Calle San Jorge, 29 876 097 158

Volver a Restaurantes Vegetarianos

Ver el anterior restaurante vegetariano:

Baobab

Especialidades
Platos más elaborados y postres

Nivel Vegano ★★★✰✰
Opciones veganas

Ver el siguiente restaurante vegetariano:

La Quinoa

Especialidades
Menús, raciones y postres

Nivel Vegano ★★★✰✰
Opciones veganas

Restaurante Baobab

No podíamos hacer una recopilación de restaurantes vegetarianos y dejarnos fuera a el Baobab. Es quizás el más conocido de la ciudad. La primera vez que quisimos ir y empezamos a leer que platos incluía su carta, empezamos a salivar inmediatamente. Buena señal. Una vez los pruebas ves cumplidas todas y cada una de las expectativas que tenías puestas en el. No podríamos hablar de alta cocina, esos son palabras mayores reservadas a muy pocos (realmente a más de los que lo merecen de verdad), pero si que se le llega a acercar.

Canelon de setas, foie vegano y bechamel trufada. Arroz carnaroli con leche de coco, curry rojo, verduras salteadas y portobello plancha. O sus ya famosos postres como el Bronsi (brownie de chocolate, natillas caseras, higos naturales, helado de chocolate y avellana y chocolate caliente), el Dame veneno que quiero morir, el Unicornio rosa volador del arco iris o el Chocococo. Apetece ¿verdad?

Nivel Vegano ★★★✰✰

Calle Arzobispo Apaolaza, 10 976 359 011

Volver a Restaurantes Vegetarianos

Ver el anterior restaurante vegetariano:

Los Helechos

Especialidades
Ensaladas, arroces, pizzas y postres

Nivel Vegano ★★★✰✰
Opciones veganas

Ver el siguiente restaurante vegetariano:

Barrio Sur

Especialidades
Patatas asadas y raciones

Nivel Vegano ★★★★✰
Casi todos los platos

Los Helechos

Los Helechos es ya un clásico entre los restaurantes vegetarianos de Zaragoza. Cuenta también con opciones veganas. Es uno de los más económicos, pues su menú diario ronda los 8€. Su cocina es sin pretensiones, dando un servicio familiar con buen trato y comida casera. Ensaladas, arroces vegetales, berenjenas rellenas, pizzas, postres…

Es un local diferente, ya que no hay servicio de mesas. Tienes que acercarte al mostrador con una bandeja y allí te sirven y cobran la comida para después llevártela a la mesa, una fórmula muy utilizada en los países del centro de Europa. Está siempre lleno, algo que revela que es una muy buena opción si queremos comer barato y rico.

Nivel Vegano ★★★✰✰

Calle Corona de Aragón, 21 976 554 971

Volver a Restaurantes Vegetarianos

Ver el anterior restaurante vegetariano:

Birosta

Especialidades
Tapas, ensaladas, bocadillos y postres

Nivel Vegano ★★★★✰
Parcialmente, pero adapta los platos

Ver el siguiente restaurante vegetariano:

Baobab

Especialidades
Platos más elaborados y postres

Nivel Vegano ★★★✰✰
Opciones veganas

Bar Birosta

Es uno de los míticos, La Birosta, justo al lado de la Plaza de la Magdalena. No solo es un bar vegetariano, ya que también alberga parte de la biblioteca Frida Kahlo y una zona de exposiciones. Nació hace más de 15 años para difundir el consumo de productos vegetales, no en vano su base fue una cooperativa, El Esqueje, creadora también del refresco aragonés Frixen Cola. Entre su comida, que no toda es vegana pero adaptan cualquier plato, podemos encontrar variedad de tapas, ensaladas, bocadillos y unos ricos postres caseros.

El origen de sus materias primas es ecológico en la medida de lo posible, no obstante lo que cumplen a rajatabla es la cercanía, ya que lo que no compran directamente a productores locales, lo hacen en el mercado del barrio, asegurándose del origen de los productos. Te recomendamos que pruebes el carpaccio de calabacín, los noodles thai y cualquiera de sus tartas caseras.

Nivel Vegano ★★★★✰

Calle Universidad, 3 976 205 333

Volver a Restaurantes Vegetarianos

Ver el anterior restaurante vegetariano:

El Festín de Babel

Especialidades
Cocina internacional elaborada

Nivel Vegano ★★✰✰✰
Pocas opciones veganas

Ver el siguiente restaurante vegetariano:

Los Helechos

Especialidades
Ensaladas, arroces, pizzas y postres

Nivel Vegano ★★★✰✰
Opciones veganas

Promoción Gastro en el Mercado Navideño de la Plaza del Pilar con Zaragoza Eventos

Tobogan gigante Muestra Navideña Plaza del Pilar Zaragoza

El Mercado Navideño de la Plaza del Pilar es uno de los más importantes de España. Tanto por la cantidad de puestos, el emplazamiento en el que está (una de las plazas peatonales más grandes de Europa), como por lo bonito que es.

Una pista para patinar sobre hielo, un tobogán gigante emulando la nieve o un sinfín de casetas con productos artesanos son sólo algunos de los principales reclamos.

Leer másPromoción Gastro en el Mercado Navideño de la Plaza del Pilar con Zaragoza Eventos

Colaboración con Grupo Pastores y Bloggers de Zaragoza

Hemos empezado una colaboración, que está englobada en We Cook Aragón, junto con el Grupo Pastores y varios bloggers de la Ciudad de Zaragoza.

Os comentamos antes de que trata la acción We Cook Aragón

We Cook Aragón

Es una iniciativa que hemos puesto en marcha desde Gastro Zaragoza, mediante la que queremos dar difusión a la gran despensa que tenemos en Aragón, con productos fantásticos como el Ternasco, la borraja, los vinos, melocotones, tomates… Todo desde un enfoque distinto al de ahora, solo apoyándonos en medios digitales.

En esta primera colaboración hemos querido contar con el Grupo Pastores ya que su filosofía es muy similar a la nuestra: potenciar producto aragonés dando valor no solo al mismo producto, si no apreciando a los productores, en este caso ganaderos, que son el eslabón más importante, después de los consumidores, para que el Ternasco llegue hasta nuestros platos.

Leer másColaboración con Grupo Pastores y Bloggers de Zaragoza

10 Platos Típicos de Zaragoza

La gastronomía de Zaragoza es una de las más ricas de toda España. No en vano, los productos de Aragón que tenemos son una maravilla. El Ternasco de Aragón, las migas, el lomo a la zaragozana, los huevos al salmorrejo, el pollo al chilindrón, las frutas de Aragón, la borraja… Un sinfín de productos y comidas típicas que hacen las delicias de Zaragozanos y visitantes.

Te vamos a contar nuestros diez platos típicos de Zaragoza favoritos para que tanto si eres de aquí como si no, sepas un poquito más sobre la rica gastronomía que tenemos en la Ciudad. ¡Allá vamos!

Leer más10 Platos Típicos de Zaragoza